ビーフとベジチーズのステーキプレート

料理手順

1. 
   手順1

   長芋は皮をむいて半分の厚さに切る。かぼちゃは薄切りにする。スライスチーズは4等分に切る。

2. 
   手順2-1

   ミニトマトは半分に切る。

3. 
   手順2-2

   枝豆はゆでてさやと薄皮をむく。

4. 
   手順3

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、長芋を入れて焼く。表面に焼き色がついたら、塩をしてチーズをのせて蓋をし、チーズを溶かす。黒こしょうをふる。

5. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、かぼちゃを入れ、火を通す。かぼちゃを重ね、チーズをのせて蓋をし、チーズを溶かす。黒こしょうをふる。

6. 
   手順5

   玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。鍋にバターを溶かし、にんにく・しょうがを入れる。香りがしたら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらaを入れて煮詰める。

7. 
   手順6

   牛肉は塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温め、肉を入れて焼く。

8. 
   手順7

   器に雑穀ごはんを盛り付け、枝豆をのせる。3・4・6・ベビーリーフ・ミニトマトを添え、5をかける。