めんつゆトマトアヒージョ
- レシピナビ:2021年5月号
だしの旨みで魚介の美味しさをググッと引き出します。
材料(4人分)
バナメイえび | 4尾 |
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あさり | 80g |
ベビーほたて | 80g |
トマト | 1個 |
ミニトマト | 4個 |
にんにく | 1片 |
赤唐辛子 | 1本 |
オリーブオイル | 100cc |
カゴメ基本のトマトソース | 100cc |
だし香るつゆ | 大さじ1 |
ブロッコリー | 4房 |
キャンディーチーズ | 8個 |
フランスパン | 適量 |
料理手順
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手順1
あさりは砂出しをする。
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手順2
バナメイえびは殻と背ワタを取る。
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手順3
トマトは半分に切って薄切りにする。
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手順4
にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
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手順5
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがしてきたら赤唐辛子とえび・あさり・ベビーほたてを入れて煮る。トマトソース缶・だし香るつゆ・トマト・ミニトマトを入れて煮る。
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手順6
5の火を止めて、ゆでたブロッコリー・キャンディーチーズをのせる。フランスパンを添える。