プジン～ブラジル風濃厚プリン～

料理手順

1. 
   手順1

   型にバター（分量外）をぬる。鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。カラメル色になったら熱湯を加える。型に流し入れる。

2. 
   手順2

   卵を割りほぐして練乳・豆乳・牛乳を入れてよくかき混ぜ、一度こす。

3. 
   手順3

   1の型に2を流し入れる。

4. 
   手順4

   天板に3をのせて熱湯を入れ、160℃のオーブンで固まるまで40分ほど焼く。

5. 
   手順5

   4の粗熱をとって型から外す。ミントを飾る。