旨辛！豆乳キムチの餃子鍋
- レシピナビ：2021年1月号
まろやか豆乳スープにピリ辛のキムチが合う!
材料（4人分）
| お肉屋さんが作った肉が旨い肉ぎょうざ | 24個 |
|---|---|
| だし香る鶏つみれ | 1パック |
| キャベツ | 300g |
| 長ねぎ | 2本 |
| しめじ | 100g |
| 椎茸 | 4個 |
| もやし | 1袋 |
| キムチ | 80g |
| 鶏がらスープ | 4カップ |
a |
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| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
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| 豆乳（無調整） | 2カップ |
| キムチ | 適量 |
料理手順
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手順1キャベツはひと口大に切る。
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手順2長ねぎは斜め切りにする。
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手順3しめじは石突をとって小房に分ける。椎茸は石突をとり、軸ごと半分に切る。
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手順4鍋に鶏がらスープとaの調味料とキムチ80gを入れる。1・2・3・もやしを入れて煮る。
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手順5沸騰したら豆乳を加え、鶏つみれ・肉ぎょうざを入れて煮る。
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手順6肉ぎょうざに火が通ったら最後にキムチをのせる。
