旨辛!豆乳キムチの餃子鍋

  • レシピナビ:2021年1月号

まろやか豆乳スープにピリ辛のキムチが合う!

旨辛!豆乳キムチの餃子鍋
1人分約
522 Kcal
食塩相当量約
6.8 g
所要時間
20

材料(4人分)

お肉屋さんが作った肉が旨い肉ぎょうざ 24個
だし香る鶏つみれ 1パック
キャベツ 300g
長ねぎ 2本
しめじ 100g
椎茸 4個
もやし 1袋
キムチ 80g
鶏がらスープ 4カップ

a

大さじ2
醤油 大さじ2
小さじ1

豆乳(無調整) 2カップ
キムチ 適量
旨辛!豆乳キムチの餃子鍋
旨辛!豆乳キムチの餃子鍋

料理手順

  1. 手順1

    キャベツはひと口大に切る。

  2. 手順2

    長ねぎは斜め切りにする。

  3. 手順3

    しめじは石突をとって小房に分ける。椎茸は石突をとり、軸ごと半分に切る。

  4. 手順4

    鍋に鶏がらスープとaの調味料とキムチ80gを入れる。1・2・3・もやしを入れて煮る。

  5. 手順5

    沸騰したら豆乳を加え、鶏つみれ・肉ぎょうざを入れて煮る。

  6. 手順6

    肉ぎょうざに火が通ったら最後にキムチをのせる。

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