ココアクリームのふわふわココアシフォン

料理手順

1. 
   手順1

   卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄に砂糖1/3量を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. 
   手順2

   卵白に残りの砂糖を入れてメレンゲを作る。

3. 
   手順3

   1にサラダ油・牛乳を入れてよく混ぜる。

4. 
   手順4

   3に薄力粉・カカオ香るミルクココアをふるい入れてさっくり混ぜる。

5. 
   手順5

   4に2を入れて混ぜる。

6. 
   手順6

   型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで10分、160℃でさらに20分焼く。

7. 
   手順7

   生クリームに砂糖を入れて泡立て、カカオ香るミルクココアを加えて混ぜる。

8. 
   手順8

   6をカットして切れ目を入れて7をはさみ、ナッツ・シリアル・フルーツゼリーミックスをのせる。