ベビーほたてと秋野菜のみそ炒め

料理手順

1. 
   手順1

   合わせ調味料を合わせる。

2. 
   手順2-1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはひと口大に切る。

3. 
   手順2-2

   ピーマン・なすは乱切りにし、フライパンにサラダ油を2㎝ほど入れて揚げ焼きにする。

4. 
   手順2-3

   長ねぎは斜め切りにする。

5. 
   手順3

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、豚肉を中火で炒める。

6. 
   手順4

   豚肉の色が変わったら、本生生にんにく・キャベツ・長ねぎ・ベビーほたてを入れて強火で1分30秒ほど炒める。

7. 
   手順5

   4に1の合わせ調味料を加えて1分ほど炒め、2で揚げ焼きにしたなす・ピーマンを戻してさっと炒める。醤油を回し入れる。