串天ぷら

料理手順

1. 
   手順1

   えびは背ワタをとり、殻をむく。

2. 
   手順2

   鶏むね肉はひと口大に切る。

3. 
   手順3-1

   なすは輪切りにする。れんこんは輪切りにする。

4. 
   手順3-2

   しし唐は竹串で穴をあける。

5. 
   手順4

   さつま芋は輪切りにして電子レンジで加熱する。かぼちゃは小さめのくし形切りにして電子レンジで加熱する。

6. 
   手順5

   てんぷら粉に分量の水を入れて衣を作る。

7. 
   手順6

   具材を串に刺す。

8. 
   手順7

   6に5をつけて180℃の揚げ油で揚げる。

9. 
   手順8

   だし香るつゆ・水でつけつゆを作る。おろししょうが・大根おろしを添える。