とろとろカレー角煮

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は鍋に入れてかぶるくらいの水・長ねぎ・しょうが・にんにくを入れ、30分ほど下ゆでする。4等分に切る。

2. 
   手順2

   人参は乱切りにする。玉ねぎは大きめのくし型切りにする。じゃが芋は半分に切る。

3. 
   手順3

   絹さやはゆでて半分に切る。

4. 
   手順4

   鍋にaを合わせて1の肉・ゆで卵・人参を入れて弱火で20分ほど煮込む。

5. 
   手順5

   4に玉ねぎ・じゃが芋を入れて15分煮込む。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、絹さやを添える。