夏野菜とチキンのサブジ風

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉は拍子木切りにして塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   なす・おくら・ズッキーニ・ピーマンは鶏肉と同じ大きさに切る。かぼちゃはくし型切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。香りがしたら鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら2・塩・カレー粉を入れて弱火で水気がなくなるまで炒める。

4. 
   手順4

   最後にヘタをとったミニトマトを入れ、塩で味を調える。