ゴロッと具材の麻婆豆腐と麻婆茄子

料理手順

1. 
   手順1

   麻婆豆腐を作る。豆腐は角切りにしてレンジで2分ほど加熱してザルにあげ水気をきる。長ねぎは粗みじんに切る。

2. 
   手順2

   フライパンにサラダ油大さじ2を入れて温める。割りほぐした卵を加えて煎り卵を作り、皿にとる。

3. 
   手順3

   2のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて温め、挽き肉を炒める。火が通ったらCookDo麻婆豆腐用を入れて温める。

4. 
   手順4

   3に1を入れて混ぜ合わせ、最後に2の煎り卵を加えて混ぜる。

5. 
   手順5

   麻婆茄子を作る。なすは縦8等分に切る。ピーマン・人参は細切りにする。

6. 
   手順6

   フライパンにサラダ油大さじ2を入れて5を炒める。焼き色がついたらヘタをとったミニトマトを加えて炒め、皿にとり出す。

7. 
   手順7

   6のフライパンにサラダ油大さじ1を入れて挽き肉を炒める。火が通ったらCook Do麻婆茄子用を入れて温め、6を戻して炒める。