かぼちゃとつみれのしょうが煮

料理手順

1. 
   手順1

   かぼちゃは種をとってくし形切りにする。

2. 
   手順2

   人参は花型で抜く。

3. 
   手順3

   干し椎茸は戻して2等分に切る。

4. 
   手順4

   高野豆腐はぬるま湯で戻して4等分に切る。

5. 
   手順5

   いんげんはゆでて斜め切りにする。

6. 
   手順6

   鍋にだし香るつゆ・水を入れて煮立たせる。

7. 
   手順7

   6にかぼちゃ・人参・干し椎茸・高野豆腐・鶏つみれを入れて落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮て、最後におろし生しょうがを入れる。

8. 
   手順8

   7を器に盛り付け、5をのせる。