あさりと豆苗のクラムチャウダー

料理手順

1. 
   手順1

   あさりは砂だしする。

2. 
   手順2

   玉ねぎ・じゃが芋・人参は角切りにする。ベーコンはせん切りにする。

3. 
   手順3

   豆苗は3㎝長さに切る。

4. 
   手順4

   鍋にバターを溶かして、ベーコン・玉ねぎ・人参・じゃが芋の順に炒める。玉ねぎが透き通ったら小麦粉を入れてよく炒める。

5. 
   手順5

   4に水・スープの素を入れて10分ほど煮る。

6. 
   手順6

   5に1を入れて火を通す。

7. 
   手順7

   6に牛乳を入れて、塩・こしょうで味を調える。

8. 
   手順8

   7を器に盛り付け、豆苗をのせる。