ほたてのナポリタンカレー

料理手順

1. 
   手順1

   スパゲッティは表示通りゆでる。

2. 
   手順2

   玉ねぎはくし形に切る。人参とピーマン・パプリカは短冊切りにする。ぶなしめじは石突きをとって小房に分ける。ウインナーは斜め切りにする。にんにくはつぶす。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火をつける。にんにくの香りがしたら玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ・ぶなしめじ・ウインナーの順に入れて炒める。

4. 
   手順4

   3にケチャップを入れて炒め、バターと赤ワインを加える。

5. 
   手順5

   4に1を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

6. 
   手順6

   鍋にカレーとベビーほたてを入れて温める。

7. 
   手順7

   器に5を盛り付けて6をかけ、目玉焼きをのせ、パセリみじんをふる。