ゴロゴロじゃが芋のカレー煮

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大の乱切りにする。人参は皮をむいて乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。

2. 
   手順2

   絹さやはゆでる。

3. 
   手順3

   鍋にバター・にんにくを入れて弱火で加熱する。香りがしたら豚肉を入れて炒める。

4. 
   手順4

   3に1を加えてさっと炒め、砂糖・醤油・みりん・カレー粉の順に加えて煮からめる。

5. 
   手順5

   4に水・だしの素を加えて煮立たせる。アクを取って落とし蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、絹さやを添える。