ゴロゴロ豆腐のカレー麻婆

料理手順

1. 
   手順1

   長ねぎはみじん切り、豆腐は2cm角に切る。

2. 
   手順2-1

   フライパンに油を熱して豚ひき肉を焼き色がつくまでしっかり炒める。

3. 
   手順2-2

   豆板醤・にんにく・しょうがを加え、香りをだす。

4. 
   手順3

   2にAと豆腐・ヘタをとったミニトマト・長ねぎを加え、とろみがでるまで煮詰めたら完成。

5. 
   盛り付け

   器に雑穀ごはんを盛り付け、3をかける。フライドオニオン・半熟卵・パクチーをのせ、ラー油・黒こしょうをかける。