手作りローストサーモン

料理手順

1. 
   手順1-1

   生サーモンは塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温め、サーモンの表面をさっと焼く。

2. 
   手順1-2

   冷めたら薄切りにする。

3. 
   手順2

   クリームチーズは角切りにする。スモークサーモンは3cm長さに切ってカンタン酢をふる。万能ねぎは小口切りにする。

4. 
   手順3

   2のクリームチーズ・スモークサーモン・万能ねぎを混ぜ、塩・黒こしょうで味を調える。

5. 
   手順4

   ソースの調味料を合わせる。

6. 
   手順5

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切ってゆでて、マッシュして、バター・牛乳を混ぜ、塩・こしょうする。

7. 
   手順6

   器に5のマッシュポテトと1を盛り付け、イタリアンパセリを添え、ソースをかける。3を添える。