チカラをつけて受かれーうどん

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎとれんこんはスライスする。かまぼこはスライスして結ぶ（かまぼこの左右と中央に切れ目を入れる。中央の切れ目に1本は上から、もう1本は下から通す）。長ねぎは斜め切りにする。もちは焼く。

2. 
   手順2

   厚手の鍋にサラダ油を温め、豚肉と玉ねぎ、れんこんをじっくり炒め、水と長ねぎを加える。

3. 
   手順3

   2が沸騰したらアクを取り、鍋のふたを少し開けて煮込む。

4. 
   手順4

   いったん火を止めてルウを割り入れ、よく溶かす。

5. 
   手順5

   4に醤油を加え、時々かき混ぜながら煮込み、とろみをつける。

6. 
   手順6

   器にゆでたうどんを盛り付け、5をかけ、かまぼこともちと白髪ねぎをのせる。