秋のくるくるロールクレープ

料理手順

1. 
   手順1

   牛乳は人肌に温める。卵は割りほぐす。混ぜ合わせて卵液を作る。

2. 
   手順2

   ボウルに薄力粉を入れ、1を少しずつ何回かに分けてホイッパーで混ぜ合わせる。

3. 
   手順3

   2に塩・溶かしバターを混ぜてこす。30分ほど置く。

4. 
   手順4

   みかんは皮と薄皮をむく。バナナは皮をむく。

5. 
   手順5

   りんごはくし形に切って皮をむく。鍋にりんごの皮と水・砂糖・レモン汁・りんごを入れて煮る。りんごが透き通ったらそのまま冷ます。

6. 
   手順6

   フライパンに薄く油をぬり、3を流して焼く。

7. 
   手順7

   6にクリーム・果物と栗甘露煮を入れて巻く。ミントを添える。