もつとシャキシャキ!!キャベツのスタミナ味噌炒め

しっかり味のパワフルおかず、野菜たっぷりでスタミナアップ!

もつとシャキシャキ!!キャベツのスタミナ味噌炒め
1人分約
174 Kcal
食塩相当量約
1.3 g
所要時間
20

材料(4人分)

豚白もつ 200g
キャベツ 200g
ピーマン 2個
人参 30g
にんにくみじん 1片分
しょうがみじん 1片分
ごま油 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2

合わせ調味料

味噌 大さじ1
大さじ3
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1.5

料理手順

  1. Noimage
    手順1

    キャベツはひと口大に切る。

  2. Noimage
    手順2

    ピーマンは種を取り、ひと口大に切る。

  3. Noimage
    手順3

    人参は短冊切りにする。

  4. Noimage
    手順4

    ボウルに合わせ調味料を混ぜる。

  5. Noimage
    手順5

    フライパンにごま油と豆板醤を入れて火にかける。油がなじんだらにんにくとしょうがを入れて炒める。香りがしたらもつを入れて炒める。

  6. Noimage
    手順6

    5のもつを端によせて野菜を入れて強火でさっと炒める。

  7. Noimage
    手順7

    6に4を入れて味をからめる。

このレシピで使っている素材

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