豆乳味噌のヘルシーつみれスープ

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎは2㎝角に切る。

2. 
   手順2

   かぼちゃは玉ねぎの大きさに合わせて切る。

3. 
   手順3

   れんこんは乱切りにして水にはなす。人参は乱切りにする。

4. 
   手順4

   ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

5. 
   手順5

   鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。透き通ってきたられんこん・人参を入れて炒める。

6. 
   手順6

   5に小麦粉を加えてよく炒め、水を加える。煮立ってきたらスープの素・つみれ・かぼちゃを入れて火が通るまで煮る。

7. 
   手順7

   6に豆乳と調味料を入れて味をつけ、ブロッコリーを入れる。