中華ワンプレート
- レシピナビ:2019年10月号
パラパラの本格チャーハンが美味! 片付けも楽々なワンプレートです。
材料(4人分)
| 旨みじゅわっと大粒肉焼売 | 1パック |
|---|---|
| ごちそうシーフード | 1袋 |
| 杏仁豆腐 | 2パック |
| フルーツミックス缶 | 50g |
五目チャーハン |
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| ごはん | 600g |
| 卵 | 4個 |
| 焼豚 | 80g |
| グリンピース | 大さじ4 |
| かにかま | 4本 |
| 長ねぎ | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 旨み調味料 | 少々 |
卵スープ |
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| 卵 | 2個 |
| 万能ねぎ | 1/2本 |
| 生椎茸 | 2枚 |
| 水 | 3.5カップ |
| 李錦記 鶏丸ごとがらスープ化学調味料無添加 | 大さじ1 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ※ごちそうシーフードは一部店舗では取り扱いがございません。 | |
料理手順
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手順1-1チャーハンは一人前ずつ作る。焼豚・かにかまは5㎜角に切る。長ねぎはみじん切りにする。
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手順1-2ごはんに卵を入れて混ぜ、サラダ油も加える。
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手順1-3フライパンにごはんを入れて炒める。パラパラになったら具材・調味料を入れて味をつける。
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手順2卵スープを作る。椎茸は薄切りにする。鍋に水を入れて沸かし、鶏丸ごとがらスープを入れ、椎茸を入れる。調味料で味をつけ、割りほぐした卵を流し入れ、小口に切った万能ねぎを入れる。
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手順3ごちそうシーフード・焼売は表示通り加熱する。
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手順4杏仁豆腐は器に盛り付け、フルーツを添える。
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手順51・2・3・4をプレートに盛り付ける。