トマト肉じゃが

料理手順

1. 
   手順1-1

   じゃが芋はひと口大に切る。人参は乱切りにする。

2. 
   手順1-2

   玉ねぎはくし型切りにする。絹さやはゆでて斜め切りにする。

3. 
   手順2

   鍋にサラダ油を温め、豚肉を炒める。1のじゃが芋・人参・玉ねぎを加えて炒める。

4. 
   手順3

   油が全体に回ったら水を加えて煮立て、アクを取る。酒・醤油・リコピンリッチトマトケチャップを加えて、野菜がやわらかくなったら、最後にみりんを入れる。

5. 
   手順4

   3を器に盛り付け、絹さやをちらす。