29蒲焼き重
- レシピナビ：2019年7月号
醤油だれとジューシーな肉の旨み、ごはんに染みて絶品です。
材料（4人分）
| 牛肉ステーキ用 | 2枚 |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 豚かば（豚の蒲焼き・味付け肉） | 200g |
| キャベツミックス | 1袋 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 粉山椒 | 適量 |
| ごはん | 600g |
たれ |
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| 醤油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
料理手順
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手順1万能ねぎは小口切りにする。
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手順2牛肉ステーキ用は、周りに小麦粉をまぶす。
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手順3フライパンにサラダ油を温めて2を強火で1分、弱火で30秒焼き、裏返して強火で1分、弱火で30秒焼く。たれを入れてからめる。ひと口大に切る。
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手順4豚かばは表示通り加熱する。
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手順5
器にごはんを盛り付け、キャベツミックスをのせ、3・4をのせる。
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手順6好みで万能ねぎと粉山椒をかける。
