Shellfishスパイスカレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎはみじん切りにする。パプリカは2㎝角に切る。

2. 
   手順2

   鍋にサラダ油大さじ1を温めて貝類を炒め、いったん取り出す。

3. 
   手順3

   2の鍋にサラダ油大さじ1を足し、おろししょうが・おろしにんにく・玉ねぎみじんを入れて炒める。

4. 
   手順4

   3にaを加えて炒め、bを入れる。ひと煮立ちしたら、貝類・パプリカを入れる。ときどき混ぜながら15～20分煮る。最後に塩で味を調える。

5. 
   手順5

   器に雑穀ごはんを盛り付け、4をかけてイタリアンパセリをのせる。