フーチャンプルー風マヨ炒め

料理手順

1. 
   手順1

   焼き麸はたっぷりの水に5分ほど漬けて戻し、よく水気を絞る。

2. 
   手順2

   ボウルに卵・塩・砂糖・和風だしの素を入れてよく混ぜ合わせ、1を浸す。

3. 
   手順3

   キャベツはひと口大に切る。ピーマンはひと口大に切る。

4. 
   手順4

   新生姜はせん切りにする。

5. 
   手順5

   フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて2を炒めて取り出す。

6. 
   手順6

   5のフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて豚肉・3・もやしを入れて炒める。火が通ったら5と残りのマヨネーズを入れてさっと炒める。鍋肌から醤油を加えて混ぜ合わせる。

7. 
   手順7

   6を器に盛り付け、新生姜を飾る。