トマトとモッツァレラのピクルス風

カラフルなミニトマトを使って、コロコロ可愛いピクルスです。

トマトとモッツァレラのピクルス風
全量約
515 Kcal
食塩相当量約
6.1 g
所要時間
10
※漬ける時間除く

材料(作りやすい分量)

ミニトマト 15個
ひとくちフレッシュモッツァレラ 1袋

ピクルス液

米酢 100cc
200cc
砂糖 40g
小さじ1
赤唐辛子 1本
ローリエ 1枚
黒こしょう 10粒

料理手順

  1. Noimage
    手順1

    鍋にピクルス液の材料を合わせてひと煮立ちさせて冷ます。

  2. Noimage
    手順2

    ミニトマトはヘタを取る。

  3. Noimage
    手順3

    1に2を漬けて半日ほどおく。

  4. Noimage
    手順4

    ひとくちフレッシュモッツァレラは水気をふき取る。

  5. Noimage
    手順5

    3に4を加えてしばらく漬ける。

このレシピで使っている素材

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