パリパリトマトポテサラ

料理手順

1. 
   手順1-1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。

2. 
   手順1-2

   人参はいちょう切りにする。じゃが芋と人参を柔らかくなるまでゆでる。

3. 
   手順2

   玉ねぎときゅうりは薄切りにして塩でもむ。しんなりしたら水洗いしてよく水気を絞る。ハムは半分に切って1cm幅に切る。ゆで卵は角切りにする。

4. 
   手順3

   じゃが芋と人参がやわらかくなったらザルに上げ、熱いうちにａで下味をつける。

5. 
   手順4

   ボウルに2・3・ｂの調味料を入れて木べらで軽くつぶすようにして混ぜる。

6. 
   手順5

   トマトはくし形切りにする。

7. 
   手順6

   ポテトチップスは大きめに砕く。

8. 
   手順7

   器に5・4を盛り付け、6・バジルを添える。