トマト大福
ミニトマトが丸ごと入った、ジューシーな大福です。
材料(4個分)
a |
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白玉粉 | 80g |
砂糖 | 80g |
水 | 100cc |
片栗粉 | 適量 |
ミニトマト | 4個 |
手造りあんこ | 100g |
料理手順
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手順1
aを耐熱ボウルに入れて、よくかき混ぜる。電子レンジに入れ、1分半加熱する。一旦取り出し、それをかき混ぜ、再び2分半加熱する。
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手順2
ミニトマトはヘタを取って湯むきする。
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手順3
あんこは4等分に分けてミニトマトを真ん中にして丸めておく。
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手順4
1を、片栗粉をしいたバットに入れて4等分する。
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手順5
4を広げて3を包む。