こどもの日 こいのぼりプレート

  • レシピナビ:2019年5月号

こどもが大好きなオムライスが、かわいいこいのぼりに大変身!

こどもの日 こいのぼりプレート
1人分約
893 Kcal
食塩相当量約
3.5 g
所要時間
60

材料(4人分)

こいのぼりオムライス

ごはん 2合分
玉ねぎ 100g
ハム 4枚
ピーマン 1個
ケチャップ 大さじ8
塩・こしょう 少々
薄焼き卵 4枚
スライスチーズ 少々
焼きのり 少々
ケチャップ 少々
サラダ油 大さじ1

こいのぼりえびフライ

えび 8尾
塩・こしょう 少々
キャンディーチーズ 8個
スライスチーズ 少々
焼きのり 少々

<えびフライの衣>

小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

こいのぼり生春巻き

生春巻きの皮 2枚
春雨 30g
サラダチキン 1袋
貝割大根 1パック
焼きのり 少々
スライスチーズ 少々
きゅうり 1/3本
魚肉ソーセージ 1/3本
アスパラ 適量
ミニトマト 適量
スプラウト 適量
こどもの日 こいのぼりプレート
こどもの日 こいのぼりプレート

料理手順

  1. 手順1

    玉ねぎ・ハム・ピーマンは5mm角に切る。フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ・ハム・ピーマンを炒める。ごはんを入れて炒め、ケチャップ・塩・こしょうで味をつける。

  2. 手順2-1

    1を薄焼き卵で包む。

  3. 手順2-2

    尾びれの形に切り込みを入れ、こいのぼりの形にする。チーズとのりで目を作りケチャップでうろこを描く。

  4. 手順3

    えびは殻をむく。おなかを開き背ワタをとって塩・こしょうする。中にチーズを入れて楊枝でとめる。衣を付けて170℃の揚げ油で揚げる。チーズとのりで目を作る。

  5. 手順4-1

    生春巻きの皮はさっと水にくぐらせてキッチンペーパーにのせて戻す。春雨はゆでて戻す。サラダチキンはほぐす。貝割大根は根元をおとす。

  6. 手順4-2

    きゅうりと魚肉ソーセージは半月切りにする。

  7. Noimage
    手順5

    生春巻きの皮に春雨・サラダチキン・貝割大根を包んで半分の長さに切る。のりとチーズで目を作りきゅうりと魚肉ソーセージでうろこを作る。

  8. Noimage
    手順6

    アスパラをゆでる。

  9. 手順7

    器に2・3・5・6・ミニトマトを盛り付け、スプラウトを添える。

このレシピで使っている素材

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