子ども大好き 野菜たっぷりカレー

料理手順

1. 
   手順1

   米に十六穀ごはんを入れて炊く。

2. 
   手順2

   玉ねぎはくし型切りにする。じゃが芋・人参はひと口大に切る。

3. 
   手順3

   スナップエンドウはゆでて半分にさく。

4. 
   手順4

   れんこんは1cm厚さの輪切りにする。パプリカは大きめに切る。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、れんこん・パプリカ・ミニトマトを炒める。

6. 
   手順6

   鍋にサラダ油大さじ1を温め、豚肉を炒める。玉ねぎと人参とじゃが芋を入れて炒め、水を加える。

7. 
   手順7

   野菜に火が通ったら、火を止めてルウを加える。溶けたら再び加熱してとろみがつくまで煮る。

8. 
   手順8

   器にごはんを盛り付け、7をかけ、3・5をのせる。