イースター チャプトロオムレツ

料理手順

1. 
   手順1-1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 
   手順1-2

   人参・ピーマン・パプリカは太めのせん切りにする。

3. 
   手順2

   チャプチェの春雨は熱湯で3分ゆでて、5分蒸らす。

4. 
   手順3

   フライパンにごま油を温めて、1を炒める。火が通ったら端に寄せてチャプチェの肉を入れて炒め、さらに水・2を入れて煮含める。醤油・塩で味を調えて白ごまをふる。

5. 
   手順4

   卵を割りほぐして塩・こしょうを入れる。

6. 
   手順5-1

   フライパンにサラダ油を入れて温める。卵を流し入れて少し固まったら3を入れて包んで焼く。

7. 
   手順5-2
8. 
   手順6

   器にベビーリーフと5を盛り付ける。