イースター チャプトロオムレツ

  • レシピナビ:2019年4月号

野菜たっぷり! ごはんがすすむおかずです。

イースター チャプトロオムレツ
1人分約
335 Kcal
食塩相当量約
2.4 g
所要時間
30

材料(4人分)

モチ旨 ! ガーリックチャプチェ 1パック
玉ねぎ 100g
人参 50g
ピーマン 1個
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
ごま油 大さじ1
1カップ
醤油 大さじ2
少々
白ごま 適量
3個
塩・こしょう 少々
サラダ油 少々
ベビーリーフ 1袋
イースター チャプトロオムレツ
イースター チャプトロオムレツ

料理手順

  1. 手順1-1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 手順1-2

    人参・ピーマン・パプリカは太めのせん切りにする。

  3. Noimage
    手順2

    チャプチェの春雨は熱湯で3分ゆでて、5分蒸らす。

  4. 手順3

    フライパンにごま油を温めて、1を炒める。火が通ったら端に寄せてチャプチェの肉を入れて炒め、さらに水・2を入れて煮含める。醤油・塩で味を調えて白ごまをふる。

  5. 手順4

    卵を割りほぐして塩・こしょうを入れる。

  6. 手順5-1

    フライパンにサラダ油を入れて温める。卵を流し入れて少し固まったら3を入れて包んで焼く。

  7. 手順5-2
  8. 手順6

    器にベビーリーフと5を盛り付ける。

このレシピで使っている素材

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