イースター カスタードフォンデュ
- レシピナビ:2019年4月号
クリーミーな手作りソースとフルーツが絶妙! パーティーにもおすすめです。
材料(4人分)
パスコ 超熟イングリッシュマフィン | 2個 |
---|---|
いちご | 8個 |
キウイ | 1個 |
バナナ | 1本 |
プチシュー | 4個 |
マシュマロ | 2個 |
スライスアーモンド | 8枚 |
チョコペン | 1本 |
カスタード |
|
牛乳 | 300g |
卵黄 | 3個 |
グラニュー糖 | 60g |
薄力粉 | 15g |
コーンスターチ | 10g |
バニラエッセンス | 少々 |
※プチシューは一部店舗では取り扱いがございません。 |
料理手順
-
手順1-1
イングリッシュマフィンは半分に割って9等分に切り、トーストする。
-
手順1-2
果物は食べやすいひと口大に切る。
-
手順2-1
マシュマロは半分に切る。
-
手順2-2
アーモンドとチョコペンでうさぎにする。プチシューにのせる。
-
手順3
カスタードを作る。牛乳にグラニュー糖半量を入れて温め、沸騰直前に火を止める。ボウルに卵黄を溶きほぐして残りのグラニュー糖を加えて混ぜ、粉類・バニラエッセンスも混ぜる。牛乳を注ぎ入れてこす。鍋に入れて火にかけ、短時間で、トロミがつくまで火にかける。
-
手順4
器に3を入れて、1・2につけて食べる。