おはぎサンドのワンプレート

料理手順

1. 
   手順1

   おはぎは縦2等分に切る。

2. 
   手順2

   超熟食パンは耳を切り落として麺棒で少しつぶす。

3. 
   手順3

   2におはぎ・ホイップクリームをのせて巻き、ラップで包む。なじんだら半分に切る。

4. 
   手順4

   かぼちゃは2～3mm厚さのいちょう切りにする。油揚げは油抜きをしてせん切りにする。

5. 
   手順5

   鍋にサラダ油を温め、かぼちゃと油揚げを入れて炒める。油が回ったら、水・薄口醤油を加えてかぼちゃに火が通るまで煮る。

6. 
   手順6

   大根・人参はせん切りにする。袋に大根・人参・刻み昆布・調味料を入れてもみ、しばらくおく。

7. 
   手順7

   器に5・6・3・いちご・サラダ菜を盛り付け、緑茶を添える。