いちごの２色のロールケーキ

料理手順

1. 
   手順1

   卵白にグラニュー糖を加えて泡立て、メレンゲを作る。

2. 
   手順2

   卵黄にグラニュー糖を加えてすり混ぜる。

3. 
   手順3

   1に2を入れ、混ぜる。

4. 
   手順4

   3に牛乳・薄力粉の順に入れて合わせる。

5. 
   手順5

   生地を60g取り出してカカオ香るハイカカオココアを混ぜる。

6. 
   手順6

   天板に25cm×25cmのクッキングシートをしき、ココア生地を丸くしぼり、190℃の電気オーブン（ガスオーブンは180℃）で1分30秒ほど焼く。

7. 
   手順7

   残りの生地を6に流し入れ、190℃の電気オーブン（ガスオーブンは180℃）で10分ほど焼き、天板からはずして冷ます。

8. 
   手順8

   いちごは角切りにする。

9. 
   手順9

   ボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れて八分くらいまで泡立てる。

10. 
    手順10

    7の生地に9を塗って、8のいちごをちらして巻く。

11. 
    手順11

    器に盛り付け、ミントを添える。