バレンタイン ミックスステーキ

  • レシピナビ:2019年2月号

こんがりジューシーに焼いたステーキに、ハート形の野菜を飾ります。

バレンタイン ミックスステーキ
1人分約
606 Kcal
食塩相当量約
1.2 g
所要時間
45

材料(2人分)

ポークステーキ 4枚
塩・こしょう 少々
サーモン(サク) 140g
塩・こしょう 少々
サラダ油 小さじ2

a

じゃが芋 50g
人参 50g
大根 50g
きゅうり 50g
さつま芋 50g
かぼちゃ 50g
バター 10g
塩・こしょう 少々
ブロッコリー 8房

トマトソース

玉ねぎ 50g
ベーコン 1枚
バター 10g
サラダ油 大さじ1/2
小麦粉 大さじ1/4
トマトジュース 125cc
ケチャップ 大さじ1/2
スープの素 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
バレンタイン ミックスステーキ
バレンタイン ミックスステーキ

料理手順

  1. 手順1

    ポークステーキ・半分に切ったサーモンに塩・こしょうする。

  2. 手順2

    aの野菜はハート形に抜く。きゅうり以外はゆでて火を通す。フライパンにバターを温めてソテーし、塩・こしょうする。ブロッコリーはゆでる。

  3. 手順3-1

    トマトソースを作る。玉ねぎは薄切りにする。

  4. 手順3-2

    ベーコンはせん切りにする。

  5. 手順3-3

    鍋にバターとサラダ油を温め、玉ねぎ・ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ったら小麦粉を入れ、きつね色になるまで炒める。

  6. 手順3-4

    トマトジュース・ケチャップ・スープの素を入れてのばし、塩・こしょうで味を調える。

  7. 手順4

    フライパンにサラダ油を温め、1を火が通るまで焼く。

  8. 手順5

    器に4・2を盛り付け、3をかける。

このレシピで使っている素材

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