鯵の焼き浸し

料理手順

1. 
   手順1

   鯵は三枚におろす。塩・こしょうをふって５～６分おく。

2. 
   手順2

   セロリ・トマトは角切りにする。しょうがはせん切りにする。

3. 
   手順3

   ａの調味料を合わせ、2 を加えて混ぜる。

4. 
   手順4

   1 の水気をふき取り、小麦粉をつける。フライパンにサラダ油を温めて焼く。

5. 
   手順5

   4 を器に盛り付け、3 をかけ、青じそ（せん切り）をのせる。