家族で水炊き鍋

料理手順

1. 
   手順1

   鶏もも肉はひと口大に切る。

2. 
   手順2

   沸騰した湯に鶏もも肉と手羽先を入れて霜降りする。

3. 
   手順3

   長ねぎは斜め切りにする。

4. 
   手順4

   かまぼこは5mm厚さに切る。

5. 
   手順5-1

   白菜は葉と茎に分ける。

6. 
   手順5-2

   葉は3cm長さに切る。

7. 
   手順5-3

   茎は3cm長さのそぎ切りにする。

8. 
   手順6

   もちは焼く。

9. 
   手順7

   鍋に水・だし昆布を入れて弱火にかける。2・5を入れて煮る。

10. 
    手順8

    肉に火が通ったら3・4・6を入れる。具に火が通ったらぽん酢をつけて食べる。お好みでもみじおろしを添える。