ぶりプリごまダレ丼

料理手順

1. 
   1.ぶりプリごまダレ丼

   ぶりは刺身用に薄切りにする。漬けダレにつける。

2. 
   2.ぶりプリごまダレ丼

   貝割大根は根元を切り落として2等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。黄パプリカは角切りにする。ミニトマトは半分に切る。

3. 
   3.ぶりプリごまダレ丼

   器にごはんを盛り付け、野菜と1と温泉卵をのせる。

4. 
   4.アラ汁

   ぶりのアラは塩をたっぷりふり、10分以上おいて霜降りする。

5. 
   5.アラ汁

   しょうがは薄切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

6. 
   6.アラ汁

   鍋に水・4・しょうがを入れて10分ほど弱火で煮る。

7. 
   7.アラ汁

   6に味噌を溶き入れ、最後に長ねぎを入れる。