なすとイカ入りキーマカレー

料理手順

1. 
   手順1

   イカはおろす。胴・エンペラは1cmの角切りにし、足は足先を切り、1cm長さに切る。

2. 
   手順2

   なすはヘタを除き1cmの角切りにする。ピーマンはヘタ・種を除き1cmの角切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れて、きつね色になるまで炒める。合い挽き肉を加え、炒め合わせる。

4. 
   手順4

   3に1を加えてよく炒める。2・カットトマトを加えて炒め合わせる。カレー粉を加えて炒め合わせて、aを加え、汁気がなくなるまで煮る。

5. 
   手順5

   器にごはんと4を盛り付ける。