ホクホクかぼちゃとささみのパワーサラダ
- レシピナビ：2018年9月号
- ヘルシーライフ：2018年9月
ほっくりとしたかぼちゃの甘みで、やさしい味わいのサラダです。
材料（4人分）
| CGC サラダチキン（鶏ささみ） | 2缶 |
|---|---|
| ホクホクかぼちゃ | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| きゅうり | 1本 |
| 赤玉ねぎ | 50g |
| ミニトマト | 4個 |
| ミックスナッツ | 30g |
| レーズン | 大さじ2 |
| レタスミックス | 1袋 |
ドレッシング |
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| だし汁 | 25㏄ |
| 酢 | 25㏄ |
| 薄口醤油 | 大さじ1弱 |
| レモン汁 | 少々 |
| サラダ油 | 25cc |
| 塩 | 少々 |
| ※赤玉ねぎは一部店舗では取り扱いがございません。 | |
料理手順
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手順1サラダチキンはほぐす。
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手順2かぼちゃは薄切りにする。フライパンにサラダ油を温めてかぼちゃを焼き、火を通す。
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手順3きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。
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手順4赤玉ねぎは薄切りにして水にはなす。
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手順5ミニトマトは半分に切る。
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手順6ミックスナッツは粗く刻む。レーズンはぬるま湯に漬けて戻す。
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手順7ドレッシングを作る。
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手順8器にレタスミックス・1～5を並べ、6をのせてドレッシングをかける。
