春野菜のペペロンチーノ温卵添え

料理手順

1. 
   手順1

   キャベツは3cm角に切る。アスパラは斜め切りにする。スナップエンドウは筋を取る。

2. 
   手順2

   にんにくはつぶす。赤唐辛子は半分に切って種を取る。

3. 
   手順3-1

   スパゲッティは塩（分量外。水1リットルに対して大さじ1）を入れてゆでる。

4. 
   手順3-2

   ゆであがる2分前に1を入れて一緒にゆでる。

5. 
   手順4

   フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかける。にんにくが色づいたらスパゲッティのゆで汁を100cc入れる。

6. 
   手順5

   4に3を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

7. 
   手順6

   5を器に盛り付け、温泉卵をのせる。