ローストビーフのロールサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。人参はいちょう切りにする。火が通るまでゆでる。

2. 
   手順2

   きゅうりは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。合わせてボウルに入れて塩をふる。しんなりしたら水洗いして水気をしぼる。

3. 
   手順3

   レタスはせん切りにする。トマトは半月切りにする。

4. 
   手順4

   1をザルにあげて水気をきって、熱いうちに塩・酢をふる。じゃが芋をつぶしながら混ぜる。

5. 
   手順5

   4に2・マヨネーズ・こしょうを加えて混ぜる。

6. 
   手順6-1

   5を40gずつ俵状にする。

7. 
   手順6-2

   ローストビーフにのせて巻く。

8. 
   手順7

   器にレタス・トマト・6を盛り付け、好みでドレッシングをかける。