カレービーフン

料理手順

1. 
   手順1

   ビーフンは沸騰した湯に入れて表示通りにゆで、水気をきっておく。

2. 
   手順2

   ピーマン・焼豚・ピクルスはせん切りにする。にらは4ｃｍ長さに切る。もやしは根をとる。むきえびは塩・片栗粉をふってもみ、水洗いする。

3. 
   手順3

   中華鍋にサラダ油大さじ１を温め、えびを炒め、皿に取り出しておく。

4. 
   手順4

   3の中華鍋にサラダ油大さじ2を温め、ピーマン、もやし、にら、焼豚、ピクルスの順に加えて炒める。

5. 
   手順5

   ４に３を戻してａの調味料を入れ、炒める。ビーフンを入れ、汁気がなくなるまで炒め、おろし際ににごま油を入れる。