葉取らずりんごと大根のサラダ
- レシピナビ:2017年2月号
さわやかなドレッシングが食欲をそそる旬のサラダです。
材料(4人分)
| りんご | 1/2個 |
|---|---|
| すし酢 | 少々 |
| 大根 | 250g |
| 貝割大根 | 1パック |
| ハム | 3枚 |
ドレッシング |
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| サラダ油 | 25cc |
| だし汁 | 25cc |
| 薄口醤油 | 大さじ1強 |
| レモン汁 | 少々 |
| 酢 | 25cc |
| 塩 | 少々 |
料理手順
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手順1りんごは皮付きのまません切りにして、すし酢をかける。
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手順2大根はせん切りにする。貝割大根は根を切り落として2等分に切る。ハムは半分に切ってせん切りにする。
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手順3ドレッシングを合わせる。
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手順4ボウルに1・2を入れて和える。
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手順54を器に盛り付け、ドレッシングをかける。