春のコールスロー
- レシピナビ:2017年2月号
みずみずしくて柔らかい、春キャベツを楽しみます。
材料(4人分)
キャベツ | 250g |
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人参 | 50g |
玉ねぎ | 50g |
ハム | 3枚 |
レーズン | 大さじ3 |
ドレッシング |
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サラダ油 | 大さじ2 |
砂糖 | ひとつまみ |
酢 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
こしょう | 少々 |
マヨネーズ | 大さじ3 |
料理手順
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手順1
キャベツ・人参はせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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手順2
玉ねぎは、塩小さじ1/3(分量外)をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
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手順3
ハムは半分に切ってせん切りにする。
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手順4
レーズンはぬるま湯で戻す。
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手順5
ボウルでドレッシングを作り、1・2・3・4を入れて和える。