春のコールスロー
- レシピナビ:2017年2月号
みずみずしくて柔らかい、春キャベツを楽しみます。
材料(4人分)
| キャベツ | 250g |
|---|---|
| 人参 | 50g |
| 玉ねぎ | 50g |
| ハム | 3枚 |
| レーズン | 大さじ3 |
ドレッシング |
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| サラダ油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
料理手順
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手順1キャベツ・人参はせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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手順2玉ねぎは、塩小さじ1/3(分量外)をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
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手順3ハムは半分に切ってせん切りにする。
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手順4レーズンはぬるま湯で戻す。
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手順5ボウルでドレッシングを作り、1・2・3・4を入れて和える。