ゴロゴロ豆腐のピリ辛麻婆めん

料理手順

1. 
   手順1

   長ねぎは2/3本はみじん切りにする。1/3本は3cm長さに切って切れ目を入れ、外側の皮と芯に分ける。外側の皮はせん切りにして水にはなし、白髪ねぎにする。芯の部分はみじん切りにする。

2. 
   手順2

   小松菜はゆでて5cm長さに切る。

3. 
   手順3

   豆腐は2㎝角に切る。沸騰した湯に豆腐を入れて2分ほどゆでる。ざるにあげて水気を切る。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わったらCookDo四川式麻婆豆腐用を入れて3の豆腐・長ねぎみじんを加えて加熱する。

5. 
   手順5

   ラーメンを表示通りゆでる。

6. 
   手順6

   器に表示通りスープを作る。5を入れて4をのせ、小松菜と白髪ねぎを盛り付ける。