かつおとたこのカルパッチョ

料理手順

1. 
   1-かつおのカルパッチョ

   かつおたたきとかつお赤身は薄切りにし、醤油とみりんを合わせて10分ほど漬ける。トマトは半月切りにする。モッツァレラチーズは薄切りにする。

2. 
   2-かつおのカルパッチョ

   玉ねぎは薄切りにして水にはなす。

3. 
   3-かつおのカルパッチョ

   器にかつおたたき・かつお･トマト･モッツァレラチーズを重ねて並べ、玉ねぎをのせ、バジルソースをかける。

4. 
   4-たこのカルパッチョ

   たこは薄切りにする。モッツァレラチーズは薄切りにする。

5. 
   5-たこのカルパッチョ

   ミニトマト･きゅうり・玉ねぎは粗みじんに切って合わせる。

6. 
   6-たこのカルパッチョ

   器にたこ･モッツァレラチーズを重ねて並べて５をのせ、バジルソースをかける。