野菜スープ

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎ・人参・セロリ・キャベツを1cm 角に切る。トマトは湯むきして1cm 角に切る。

2. 
   手順2

   水とスープの素を合わせ、煮立ててスープを作る。

3. 
   手順3

   肉団子の材料を合わせ、8 等分に分け、肉団子を作る。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油を温め、玉ねぎを透き通るまで炒め、人参、セロリ、キャベツを加えてさらに炒める。

5. 
   手順5

   キャベツがしんなりしたらトマトを加え、2 と3 を入れる。

6. 
   手順6

   アクをとりながら10 分ほど煮込む。塩・こしょうで味をつける。