ほうれん草と舞茸の贅沢カレー

  • レシピナビ:2017年1月号

ヘルシーな舞茸が主役、いつもとちょっと違うカレーに挑戦!

ほうれん草と舞茸の贅沢カレー
1人分約
651 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
35

材料(4人分)

牛肉切り落とし 300g
玉ねぎ 2個
舞茸 100g
ほうれん草 1束
サラダ油 大さじ2
600cc
S&Bディナーカレー194g 1/2箱
ごはん 600g
ほうれん草と舞茸の贅沢カレー

料理手順

  1. 手順1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 手順2

    舞茸は小房に分ける。

  3. 手順3

    ほうれん草はゆでて5cm長さに切る。

  4. Noimage
    手順4

    鍋にサラダ油大さじ1を入れて1を加え、あめ色になるまで炒める。

  5. 手順5

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れて牛肉を強火で1分ほど炒める。 牛肉を4に加え、水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火で20分煮る。

  6. 手順6

    5の火をとめて、2の舞茸とルウを加え、再び火をつけてとろみが付くまで煮る。

  7. 手順7

    器にごはんを盛り付け、6のルウをかけて3のほうれん草をのせる。

このレシピで使っている素材

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