ほうれん草と舞茸の贅沢カレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 
   手順2

   舞茸は小房に分ける。

3. 
   手順3

   ほうれん草はゆでて5cm長さに切る。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油大さじ１を入れて1を加え、あめ色になるまで炒める。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油大さじ１を入れて牛肉を強火で１分ほど炒める。 牛肉を4に加え、水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火で20分煮る。

6. 
   手順6

   5の火をとめて、2の舞茸とルウを加え、再び火をつけてとろみが付くまで煮る。

7. 
   手順7

   器にごはんを盛り付け、6のルウをかけて3のほうれん草をのせる。