きのこたっぷりのソーセージクリームシチュー

料理手順

1. 
   手順1

   ソーセージはひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、じゃが芋と人参はひと口大の乱切りにする。

2. 
   手順2

   椎茸は石突を取り4 等分にする。エリンギは半分に切って細くさく。しめじは石突を取って小房にはずす。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、1 と2 を入れて炒める。水を加えて材料が柔らかくなるまで15 分くらい中火で煮込む。

4. 
   手順4

   3 の火を止め、ルウを割り入れ、よく溶かす。

5. 
   手順5

   4 へ牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで煮込む。